Paraguay concretó su primera exportación de carne ovina al mercado emiratí, con el embarque de 12 toneladas del frigorífico Victoria. La operación es calificada como el inicio de muchos otros envíos.
José Carlos Martin, presidente de Senacsa, destacó la primera exportación de carne de cordero en la historia de Paraguay, después de tres años de búsqueda de la apertura del mercado ovino.
“No se imaginan los pedidos de los países al ver la estructura del Paraguay, lastimosamente, no podemos cumplir con todos los pedidos por un tema de producción, pero este puede ser un puntapié para buscar financiamiento del sector bancario”, destacó el titular.
Recalcó que, con esto, se cumple el objetivo de la diversificación de mercados en cadenas con potencial exportador, sin por ello descuidar el mercado local, ya que el consumo de cordero todavía puede aumentar.
Por su parte, Maris Llorens, accionista del frigorífico Victoria, manifestó que esta exportación representa 20 años de lucha y un hecho histórico, ya que la carne de cordero es muy querida en el mundo y nuestro país puede ser ese proveedor que el mundo necesita, aumentando su producción.
Reveló que todos los países del Medio Oriente están interesados en la carne de cordero, que puede cocinarse de múltiples modos.
Fuente: HOY