Por segundo a\u00f1o consecutivo, la cafeter\u00eda y microtostadur\u00eda Kaffe\u2019i logr\u00f3 ingresar al prestigioso ranking de los Top 100 Coffee Shops of South America, elaborado por la plataforma internacional The World\u2019s 100 Best Coffee Shops.<\/p>\n\n\n\n
Ubicado sobre la emblem\u00e1tica calle Palma 438 en el Centro Hist\u00f3rico de Asunci\u00f3n, el establecimiento se mantiene como el \u00fanico representante de Paraguay<\/strong> dentro de este selecto grupo.<\/p>\n\n\n\n La edici\u00f3n 2026 del listado evalu\u00f3 a m\u00e1s de 4.200 cafeter\u00edas<\/strong> en toda Sudam\u00e9rica, destacando el trabajo de excelencia, el control de origen y el impacto en la cultura del caf\u00e9 que ofrece el local asunceno.<\/p>\n\n\n\n La noticia fue celebrada por la Embajada de Taiw\u00e1n en Paraguay<\/strong>, que destac\u00f3 las ra\u00edces multiculturales del proyecto. Al frente de Kaffe\u2019i se encuentra Luis Wong<\/strong>, un especialista taiwan\u00e9s-paraguayo cuya visi\u00f3n t\u00e9cnica y pasi\u00f3n por el rubro lograron ubicar el nombre del pa\u00eds en el mapa cafetero internacional.<\/p>\n\n\n\n \u201c\u00a1Lo hizo otra vez! Kaffe\u2019i fue elegida por segundo a\u00f1o consecutivo entre las 100 mejores cafeter\u00edas de Sudam\u00e9rica. \u00a1Un logro incre\u00edble y un verdadero orgullo para Paraguay y Taiw\u00e1n!\u201d, manifestaron desde la representaci\u00f3n diplom\u00e1tica a trav\u00e9s de sus canales oficiales.<\/p>\n\n\n\n Desde su apertura en noviembre de 2024, Kaffe\u2019i se distingui\u00f3 por ofrecer una propuesta integral de \u201ccaf\u00e9 de especialidad\u201d. La casa selecciona granos de alta calidad que son tostados y procesados dentro del mismo local, garantizando un control estricto sobre el perfil de sabor, la acidez y la frescura de cada preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El pilar de esta consistencia radica en la rigurosa formaci\u00f3n de su fundador Luis Wong, quien ostenta el t\u00edtulo de Catador Q (Q Grader)<\/strong>, certificaci\u00f3n de m\u00e1xima exigencia otorgada por el Coffee Quality Institute<\/em> (CQI).<\/p>\n\n\n\n Para obtener esta credencial, el profesional debi\u00f3 superar 20 ex\u00e1menes distribuidos en nueve m\u00f3dulos especializados, que abarcan desde la detecci\u00f3n de defectos en el grano verde hasta el an\u00e1lisis sensorial avanzado de aromas y sabores.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s all\u00e1 de sus m\u00e9todos de extracci\u00f3n \u2014que incluyen desde los cl\u00e1sicos expreso<\/em> y cappuccino<\/em> hasta filtrados manuales como V60, Chemex y Aeropress\u2014, Kaffe\u2019i se ha convertido en un centro de divulgaci\u00f3n para los amantes del buen caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n El equipo del local ofrece un asesoramiento personalizado a los clientes, gui\u00e1ndolos a trav\u00e9s de los or\u00edgenes del grano, los tipos de tueste y las notas arom\u00e1ticas de cada variedad.<\/p>\n\n\n\n Fuente: \u00daH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por segundo a\u00f1o consecutivo, la cafeter\u00eda y microtostadur\u00eda Kaffe\u2019i logr\u00f3 ingresar al prestigioso ranking de los Top 100 Coffee Shops of South America, elaborado por la plataforma internacional The World\u2019s 100 Best Coffee Shops. 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